寻找泸州特色美食④|地方小吃,聚拢来是烟火,摊开来是人间

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发布时间:2024-05-09 12:24

​李思粤 泸州观察 张其

一条街、一处景、一份小吃,

行走在热闹的市井长巷中,

探寻那些一代接一代人的小吃回忆。

一个个夹有馅料的面团,

经过支在店铺门口炉子的简单煎炸后,

便成了路人唾手可得美食小吃——蜘蛛粑;

蜘蛛粑

在历史悠久的钟鼓楼附近,

还有一家近百年历史的小吃——豆腐鱼,

是不少80、90后人难忘的美食记忆;

豆腐鱼

麻辣味、五香味,

亦或是夹着折耳根的叙永豆腐干,

是很多泸州人难忘的味道;

叙永豆腐干

松泡散软,丝条均匀的叙永燕窝丝;

如今成为了多少人会带走的伴手礼?

叙永燕窝丝

地方小吃,

聚拢来是烟火,摊开来是人间

本期,跟随美食推荐官——张其

一起探寻体验泸州的特色小吃吧!

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